Patas de pollo picantes con limón
Receta de patas de pollo picantes y agridulces con limón ( 5 pasos en total): Lava bien las patas de pollo y escúrrelas. Luego, hierve agua con cebollas (las cebollas funcionan bien para eliminar el olor a pescado, ya que no tenía jengibre) durante 20 minutos. Retira las patas de pollo y colócalas en agua con hielo; esto las hará más masticables y elásticas.
Preparación
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Paso 1
Lava bien las patas de pollo y escúrrelas. Luego, hierve agua con cebolla (como no tenía jengibre, la cebolla es ideal para eliminar el olor a pescado) durante 20 minutos. Retíralas y sumérgelas en agua con hielo; esto las hará más tiernas y elásticas.
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Paso 2
Pica todos los ingredientes preparados. Pon la cebolla, los chiles pequeños y el ajo en un recipiente, añade vinagre de arroz, vinagre para albóndigas, salsa de soja clara, azúcar, sal y aceite de sésamo. Remueve, añade un poco de agua mineral y pruébalo.
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Paso 3
salsa
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Paso 4
Retire las patas de pollo enfriadas y colóquelas en los condimentos preparados; luego agregue rodajas de limón y cilantro. Mezcle bien para que las patas de pollo se impregnen de la marinada.
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Paso 5
Se puede consumir después de haberlo refrigerado durante 4 horas.
Nutrición
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