Uova strapazzate con pomodori
Come preparare le uova strapazzate con i pomodori: 8 passaggi (illustrati). Sbattere le uova, aggiungere un po' d'acqua e mescolare bene.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbatti le uova, aggiungi un po' d'acqua e mescola bene.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente i cipollotti e lo zenzero.
- 03
Passaggio 3
Lavate i pomodori, sbollentateli in acqua bollente per 2 minuti, poi pelateli.
- 04
Passaggio 4
Dopo averli sbucciati, tagliarli a pezzi
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella fino a raggiungere 8 % della sua temperatura massima. Aggiungete le uova e cuocetele mescolando finché non si rapprendono. Toglietele dalla padella e servite.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere 7 % della sua temperatura massima. Aggiungete i cipollotti e lo zenzero e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete i pomodori e soffriggete per un po'. Aggiungete sale, brodo di pollo e pepe e soffriggete a fuoco vivo.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete le uova strapazzate, saltatele in padella finché le verdure non saranno ben condite, quindi spegnete il fuoco.
- 08
Passaggio 8
Togliere dal fuoco e disporre su un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.