西红柿炒鸡蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡蛋打散，倒入些许水，搅匀

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜切沫

   

3. 03

   步骤 3

   西红柿洗净，用开水烫2分钟，之后剥皮

   

4. 04

   步骤 4

   剥皮后，切块

   

5. 05

   步骤 5

   热锅下油，油温8成热，下鸡蛋，成型后，再翻炒，出锅

   

6. 06

   步骤 6

   热锅下油，油温7成热，下葱姜，炒香，下西红柿，翻炒一会儿，放盐，鸡精，胡椒粉，大火翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   放入炒好的鸡蛋，翻炒，菜入味儿，关火

   

8. 08

   步骤 8

   出锅，盛盘