[Celebrazione della Festa delle Lanterne il 15° giorno del primo mese lunare] Lanterne del palazzo con polpette di gamberi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Dopo aver lavato i gamberi, marinateli con una quantità adeguata di olio da cucina, sale e fettine di zenzero.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate un pezzettino da ciascuna carota e da ciascun cetriolo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate il foglio a metà per formare un semicerchio, quindi usate un coltello per ritagliare un disegno, procedendo lentamente. Una volta ritagliato, servirà come base superiore e inferiore della lampada.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dopo aver sbattuto le uova, aggiungete sale e pepe bianco. Versate il composto di uova sbattute in una padella antiaderente preriscaldata e stendetelo formando una frittata sottile. Una volta cotta, tagliatela a striscioline sottili che serviranno come nappe per la lanterna.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate una quantità adeguata di olio da cucina in un wok, aggiungete una quantità adeguata di salsa di pomodoro e soffriggete fino a quando non diventa rossa, quindi aggiungete i gamberi e saltateli brevemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolate i gamberi finché la salsa non li ricopre, poi versate a filo la maizena diluita in acqua e fate ridurre la salsa a fuoco vivo finché non si addensa. Servite immediatamente.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Non è splendida la presentazione finale? Farà un'ottima impressione quando accoglierete gli ospiti!