【正月十五闹元宵】宫灯虾球

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   虾仁洗净后加入适量的食用油、盐、姜片腌制入味。

   

2. 02

   步骤 2

   胡萝卜和青瓜各切出一小段。

   

3. 03

   步骤 3

   在中间切开成半圆形，再用刀成切花纹，慢慢切，切好后作为灯的上下灯座。

   

4. 04

   步骤 4

   鸡蛋打发后加入盐和白胡椒，打好的蛋液倒入预热的不粘锅中摊成薄薄的蛋饼，煎好后切成细细的长条蛋丝作为灯的灯穗。

   

5. 05

   步骤 5

   炒锅中倒入适量的食用油，放入适量的番茄酱炒出红色，把虾仁倒入锅中爆炒片刻。

   

6. 06

   步骤 6

   虾仁炒至酱料上色，再淋入水淀粉，大火收汁盛起。

   

7. 07

   步骤 7

   最后摆盘造型，是不是很美呢？迎客超有面哦！