Maiale stagionato e cavolfiore saltati in padella
Saltato in padella con pancetta e cavolfiore, con foto e istruzioni, 10 passaggi in totale. Preparare cipollotti, zenzero, aglio e peperoncini secchi tritati.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate a pezzi i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi e metteteli da parte.
- 02
Passaggio 2
Affettate la carne di maiale stagionata e mettetela da parte.
- 03
Passaggio 3
Tagliate il cavolfiore a cimette, lavatele e scolatele.
- 04
Passaggio 4
Preparare tutti gli ingredienti
- 05
Passaggio 5
Scaldare l'olio al 70% e soffriggere i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi.
- 06
Passaggio 6
Dopo che i cipollotti, lo zenzero e l'aglio avranno sprigionato il loro aroma, abbassate la fiamma e fate saltare in padella la carne di maiale stagionata.
- 07
Passaggio 7
È pronto quando la carne stagionata diventa traslucida.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete il cavolfiore e fatelo saltare in padella a fuoco vivo per tre minuti.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete la salsa di soia, il vino da cucina, un pizzico di sale, l'olio di sesamo e il brodo di pollo in polvere. Soffriggete a fuoco vivo per un minuto, poi spegnete il fuoco.
- 10
Passaggio 10
Carne di maiale stagionata e cavolfiore saltati in padella (prodotto finito)
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.