Cerdo curado salteado con coliflor
Salteado de tocino y coliflor con fotos e instrucciones, 10 pasos en total. Prepara cebolletas picadas, jengibre, ajo y chiles secos.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos en trozos y resérvalos.
- 02
Paso 2
Corta la carne de cerdo curada en rodajas y resérvalas.
- 03
Paso 3
Corta la coliflor en ramilletes pequeños, lávalos y escúrrelos.
- 04
Paso 4
Prepara todos los ingredientes
- 05
Paso 5
Calentar el aceite al 70% y sofreír las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos.
- 06
Paso 6
Una vez que las cebolletas, el jengibre y el ajo desprendan su aroma, reduzca el fuego y saltee la carne de cerdo curada.
- 07
Paso 7
Estará listo cuando la carne curada se vuelva translúcida.
- 08
Paso 8
Añade la coliflor y sofríela a fuego alto durante tres minutos.
- 09
Paso 9
Añade salsa de soja, vino de cocina, un poco de sal, aceite de sésamo y caldo de pollo en polvo. Sofríe a fuego alto durante un minuto y luego apaga el fuego.
- 10
Paso 10
Cerdo curado salteado con coliflor (producto terminado)
Nutrición
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