Cina • Carne

Maiale brasato con patate

Name: Maiale brasato con patate
Cuisine: China

Pancetta di maiale brasata con patate: ricetta 6 passo (con foto). La pancetta di maiale deve avere uno spessore di tre quarti.

Salato

Preparazione—

Cottura—

Porzioni—

Preparazione

01
Passaggio 1
La carne deve essere disposta in tre strati.
02
Passaggio 2
Fate bollire la carne in acqua per 5 minuti per eliminare il sangue.
03
Passaggio 3
Patate e carne tagliate a pezzi
04
Passaggio 4
Metti nella pentola i cipollotti tritati, lo zenzero, i grani di pepe di Sichuan e lo zenzero essiccato.
05
Passaggio 5
Aggiungete la carne, tutte le spezie e il brodo. Lasciate sobbollire per 20 minuti.
06
Passaggio 6
Aggiungete le patate e fate sobbollire per 10 minuti, poi togliete dal fuoco.

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.

Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente