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Spagna • Piatti principali
Pollo al Chilindron
Pollo brasato con peperoni rossi, pomodori e prosciutto crudo.
Preparazione20 min
Cottura55 min
Porzioni4
BestFoodBook
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Condire il pollo con sale e pepe e rosolarlo nell'olio; togliere dal fuoco.
- 02
Passaggio 2
Nella stessa casseruola, fate appassire la cipolla e i peperoni per 10 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'aglio e il prosciutto e cuocete per 2 minuti, poi il vino e i pomodori.
- 04
Passaggio 4
Rimettete il pollo nella pentola, coprite e lasciate sobbollire 35 minuti, finché non sarà tenero e avrà 40 una temperatura interna di almeno 74 °C.
- 05
Passaggio 5
Se la salsa necessita di addensarsi, scopritela negli ultimi 10 minuti di cottura.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested