Pollo al Chilindron

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın ve yağda kızartın; ardından çıkarın.

2. 02

   Adım 2

   Aynı tencerede soğan ve biberleri 10 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.

3. 03

   Adım 3

   Sarımsak ve jambonu 2 dakika pişirin, ardından şarap ve domatesleri ekleyin.

4. 04

   Adım 4

   Tavuğu tekrar tencereye koyun, üzerini kapatın ve yumuşayana ve iç sıcaklığı en az 74 °C'ye ulaşana kadar 35 dakika 40 ateşte pişirin.

5. 05

   Adım 5

   Sosun kıvamı koyulaşması gerekiyorsa, son 10 dakika boyunca kapağı açık bırakın.