Nouilles braisées aux haricots verts dans une cocotte en fonte

Préparation

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   Étape 1

   Retirez la couenne de la poitrine de porc et découpez-la en morceaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les extrémités des haricots verts et séparez-les en petits morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   La plupart des gens savent faire des nouilles étirées à la main. J'ajoute un œuf à mes nouilles pour former une pâte, je l'étale en une feuille, je la plie et je la coupe en lanières.

   

4. 04

   Étape 4

   Secouez pour enlever la farine sèche et mettez de côté.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un wok, ajoutez un peu d'huile et faites sauter la poitrine de porc.

   

6. 06

   Étape 6

   Il faut faire frire la poitrine de porc jusqu'à ce que l'huile soit fondue et que la viande soit complètement sèche.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les haricots verts et faites-les revenir uniformément.

   

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   Étape 9

   Faire sauter les haricots verts les rend verts.

   

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    Étape 10

    Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter une quantité appropriée de vin de cuisine.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter une quantité appropriée de sel.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajouter une quantité appropriée de sucre blanc.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajouter la quantité appropriée d'eau bouillante.

    

15. 15

    Étape 15

    Versez une quantité appropriée de sauce aux huîtres.

    

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    Étape 16

    Écrasez quelques gousses d'ail, hachez-les finement, mettez-les dans un bol et ajoutez les quantités appropriées de sauce soja, de vinaigre vieilli et de poudre de poulet pour faire une sauce.

    

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    Étape 17

    Cela consiste à déposer les nouilles sur les haricots verts, à les recouvrir et à les faire cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes avant d'éteindre le feu.

    

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    Étape 18

    Versez la sauce préparée sur les nouilles et mélangez bien.

    

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    Étape 19

    Image du produit fini