Demir tencerede yeşil fasulye ile pişirilmiş erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünün derisini çıkarın ve dilimler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil fasulyelerin üst ve alt kısımlarını kesin ve küçük parçalara ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Çoğu insan ev yapımı el eriştesi yapmayı bilir. Ben el eriştesine bir yumurta ekleyip hamur haline getiriyorum, ince bir tabaka halinde açıyorum, katlıyorum ve sonra şeritler halinde kesiyorum.

   

4. 04

   Adım 4

   Üzerindeki kuru unu silkeleyin ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasını ısıtın, biraz yağ ekleyin ve domuz göğsünü soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz göğsü, yağı tamamen eriyene ve et tamamen kuruyana kadar kızartılmalıdır.

   

7. 07

   Adım 7

   Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Yeşil fasulyeleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yeşil fasulyeyi sotelemek onların yeşil renge dönüşmesini sağlar.

   

10. 10

    Adım 10

    Uygun miktarda soya sosu ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Uygun miktarda tuz ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Uygun miktarda beyaz şeker ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Uygun miktarda kaynar su ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin.

    

16. 16

    Adım 16

    Birkaç diş sarımsağı ezin, ince ince doğrayın, bir kaseye koyun ve uygun miktarlarda soya sosu, yıllanmış sirke ve tavuk bulyon tozu ekleyerek bir sos hazırlayın.

    

17. 17

    Adım 17

    Bu işlem, erişteleri yeşil fasulyelerin üzerine yerleştirmeyi, üzerlerini kapatmayı ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirmeyi, ardından ateşi kapatmayı içerir.

    

18. 18

    Adım 18

    Hazırladığınız sosu eriştenin üzerine dökün ve iyice karıştırın.

    

19. 19

    Adım 19

    Bitmiş ürün görseli