Nouilles maison pour le petit-déjeuner

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients : tomates, ail, oignons verts, œufs et nouilles.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez les tomates, émincez l'ail et ciselez les oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez la poêle sur le feu, ajoutez de l'huile, puis les œufs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez les œufs et réservez-les. Faites revenir les tranches d'ail, les grains de poivre du Sichuan et les crevettes séchées jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez la sauce soja et le vinaigre et faites revenir à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez les tomates hachées et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez plus d'eau pour cuire les nouilles.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les nouilles ; ainsi, elles ne colleront pas à la casserole.

   

8. 08

   Étape 8

   Couvrez la casserole et laissez cuire comme des nouilles.

   

9. 09

   Étape 9

   Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez les oignons verts hachés et poursuivez la cuisson quelques minutes. Cela ne devrait prendre qu'une dizaine de minutes en tout.

   

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    Étape 10

    Retirez les nouilles de la casserole, égouttez-les, ajoutez un œuf, des crevettes séchées et parsemez d'oignons verts hachés. C'est prêt ! À table ! Un petit-déjeuner nutritif, pratique et délicieux, idéal pour les écoliers.