Ailes de poulet mijotées aux champignons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez la racine de l'aile de poulet à l'eau.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les champignons séchés dans l'eau pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus durs.

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchir d'abord les ailes de poulet.

   

4. 04

   Étape 4

   Rincez ensuite la mousse à l'eau froide.

   

5. 05

   Étape 5

   Tranchez le gingembre et l'ail.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez le gingembre et l'ail émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez ensuite les morceaux d'ailes de poulet et faites-les sauter avec de la sauce soja aux treize épices.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter le vin de cuisine et faire sauter.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez ensuite les champignons et faites-les sauter.

   

10. 10

    Étape 10

    Ensuite, ajoutez de l'eau et laissez bouillir pendant une demi-heure. Enfin, ajoutez le sel et le bouillon de poulet et laissez mijoter encore un peu, car les champignons ne cuisent pas facilement !