Hähnchenflügel in Pilzschmor

Name: Hähnchenflügel in Pilzschmor
Cuisine: China

Geschmorte Hähnchenflügel mit Pilzen: 10 Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern. Die Hähnchenflügel gründlich mit Wasser waschen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie die Hühnerflügelwurzel mit Wasser
02
Schritt 2
Die getrockneten Pilze 2 Minuten lang in Wasser einweichen, bis sie nicht mehr hart sind.
03
Schritt 3
Die Hähnchenflügel vorher blanchieren.
04
Schritt 4
Spülen Sie den Schaum anschließend mit kaltem Wasser ab.
05
Schritt 5
Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden.
06
Schritt 6
Öl in einem Wok erhitzen, dann geschnittenen Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
07
Schritt 7
Anschließend die Hähnchenflügelstücke hinzufügen und mit Dreizehn-Gewürze-Sojasauce anbraten.
08
Schritt 8
Kochwein hinzufügen und unter Rühren anbraten.
09
Schritt 9
Dann die Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten.
10
Schritt 10
Als Nächstes Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen. Zum Schluss Salz und Hühnerbrühe dazugeben und noch etwas köcheln lassen, da Pilze nicht so leicht gar werden!