Salade de tomates au poivre Taktouka
Préparez chez vous une salade de tomates et poivrons taktouka grâce à des ingrédients dosés et des étapes de préparation claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine marocaine, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites griller les poivrons sous le gril chaud du four, en les retournant jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse par endroits.
- 02
Étape 2
Déposez-les dans un bol couvert pendant 10 minutes, puis épluchez-les, retirez les graines et hachez-les.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les tomates, l'ail, le cumin, le paprika et le sel.
- 04
Étape 4
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à épaississement, puis ajouter les poivrons hachés et poursuivre la cuisson 8 à 10 minutes.
- 05
Étape 5
Incorporez les herbes et servez chaud ou froid. Conservez au réfrigérateur si vous préparez à l'avance.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested