Ensalada de tomate con pimiento Taktouka
Prepara en casa una ensalada de tomate y pimiento taktouka con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía marroquí.
Preparación
- 01
Paso 1
Asa los pimientos bajo el grill caliente del horno, dándoles la vuelta hasta que la piel se ampolle y se ennegrezca en algunas zonas.
- 02
Paso 2
Colóquelas en un recipiente tapado durante 10 minutos, luego pélelas, quíteles las semillas y píquelas.
- 03
Paso 3
Calienta aceite de oliva en una sartén y añade los tomates, el ajo, el comino, el pimentón y la sal.
- 04
Paso 4
Cocine 15 minutos hasta que espese, luego agregue los pimientos picados y cocine 8 a 10 minutos más.
- 05
Paso 5
Agregue las hierbas y sirva tibio o frío. Consérvelo en el refrigerador si lo prepara con anticipación.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested