Салат из помидоров с перцем тактука
Приготовьте дома салат из помидоров с перцем тактука, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная марокканской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Обжаривайте перец на гриле под горячим духовым грилем, переворачивая, пока кожица не покроется пузырьками и не почернеет пятнами.
- 02
Шаг 2
Поместите в закрытую миску на 10 минут, затем очистите от кожуры и семян и нарежьте.
- 03
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте помидоры, чеснок, тмин, паприку и соль.
- 04
Шаг 4
Варите 15 минут до загустения, затем добавьте нарезанный перец и варите еще 8 10 .
- 05
Шаг 5
Добавьте зелень и подавайте теплым или охлажденным. Храните в холодильнике, если готовите заранее.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested