Poulet au beurre
Préparez un poulet au beurre maison avec des ingrédients mesurés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine indienne.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélanger le poulet avec le yaourt, la moitié du garam masala, le cumin, le piment et le jus de citron ; réfrigérer 30 minutes.
- 02
Étape 2
Étalez le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-le rôtir à 220 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne 74 °C.
- 03
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une poêle profonde ; faire revenir l'oignon pendant 8 minutes, puis l'ail et le gingembre pendant 1 minute.
- 04
Étape 4
Ajoutez la passata, le reste de garam masala et le sel. Laissez mijoter 15 minutes ; mixez délicatement si vous souhaitez une sauce lisse.
- 05
Étape 5
Ajouter le poulet cuit, la crème et le fenugrec concassé. Laisser mijoter 5 minutes et servir chaud.
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Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested