Tereyağlı Tavuk
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde tereyağlı tavuk yapın. Hindistan mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk etini yoğurt, garam masala baharatının yarısı, kimyon, acı biber ve limon suyuyla karıştırın; 30 dakika buzdolabında bekletin.
- 02
Adım 2
Tavuk parçalarını fırın tepsisine yayın ve 220 °C'de 15 dakika, 18 sıcaklığı 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- 03
Adım 3
Derin bir tencerede tereyağını eritin; soğanı 8 dakika, ardından sarımsak ve zencefili 1 dakika kavurun.
- 04
Adım 4
Domates püresini, kalan garam masala baharatını ve tuzu ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin; pürüzsüz bir sos tercih ediyorsanız dikkatlice blenderdan geçirin.
- 05
Adım 5
Pişmiş tavuk, krema ve ezilmiş çemen otunu ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak servis yapın.
Yemek videosunu izleyin
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested