Kurczak maślany
Przygotuj kurczaka w maśle w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią indyjską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj kurczaka z jogurtem, połową garam masala, kminem, chili i sokiem z cytryny; odstaw do lodówki 30 minut.
- 02
Krok 2
Rozłóż kurczaka na blasze wyłożonej papierem do 18 i piecz w 220 °C przez 15 minut, aż osiągnie temperaturę 74 °C.
- 03
Krok 3
Rozpuść masło w głębokiej patelni; smaż cebulę przez 8 minut, następnie czosnek i imbir przez 1 minutę.
- 04
Krok 4
Dodaj passatę, resztę garam masala i sól. Gotuj na wolnym ogniu 15 minut; jeśli wolisz gładki sos, ostrożnie wymieszaj.
- 05
Krok 5
Dodaj ugotowanego kurczaka, śmietanę i posiekaną kozieradkę. Gotuj na wolnym ogniu 5 minut i podawaj na gorąco.
Obejrzyj film z przygotowaniem
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested