Pastel de cerdo y judías verdes
Esta receta de empanadas de cerdo y judías verdes consta de 7 pasos. Primero, coloque la harina en un bol, luego añada la levadura y el agua tibia para formar una masa suave. Déjela levar hasta que duplique su tamaño.
Preparación
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Paso 1
Coloca la harina en un bol, añade la levadura y amasa con agua tibia hasta formar una masa suave. Deja que repose hasta que duplique su tamaño.
- 02
Paso 2
Lava las judías verdes y córtalas en dados. Pica la carne de cerdo.
- 03
Paso 3
Corta las cebolletas en ramilletes y resérvalas.
- 04
Paso 4
Calienta un poco de aceite en un wok, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Añade las judías verdes y la carne picada y saltea. Agrega sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, mezcla 13 especias y pimienta. Sofríe uniformemente hasta que las judías verdes y la carne picada estén bien cocidas y reserva.
- 05
Paso 5
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, retírela del horno, amásela durante unos minutos para eliminar el aire y divídala en porciones iguales.
- 06
Paso 6
Presiona la masa con las manos dándole forma de pan plano, luego envuélvela con la cantidad adecuada de relleno, séllala como si fuera un bollo al vapor y vuelve a presionarla dándole forma de pan plano.
- 07
Paso 7
Calienta una sartén a fuego lento, coloca las tortitas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
Nutrición
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