tofu frito
Receta de tofu frito con fotos, 7 pasos en total. Enjuague el tofu brevemente y luego córtelo en rodajas de 0.5 cm de grosor; no lo corte ni demasiado fino ni demasiado grueso.
Preparación
- 01
Paso 1
Enjuaga brevemente el tofu y luego córtalo en rodajas 0.5 cm de grosor. No las cortes ni demasiado finas ni demasiado gruesas.
- 02
Paso 2
Remoje el tofu en rodajas en agua con sal durante diez minutos; esto evitará que se rompa al freírlo.
- 03
Paso 3
Pica finamente las cebolletas y el ajo.
- 04
Paso 4
El tofu ha sido remojado; escúrralo.
- 05
Paso 5
Calienta un wok, añade aceite y, cuando esté caliente, agrega las cebolletas picadas y el ajo picado. Sofríe hasta que desprendan aroma.
- 06
Paso 6
Agrega el tofu y fríelo durante dos minutos, dándole la vuelta ligeramente para evitar que se pegue, o simplemente removiéndolo si está pegajoso. Cuando un lado esté dorado, espolvorea una capa fina de sal y fríe el otro lado, espolvoreando otra capa fina de sal. Cuando ambos lados estén dorados, retíralos con palillos. Vierte el aceite restante en un recipiente y usa una cuchara para retirar la cebolla verde y el ajo picados. Usa este aceite para la próxima vez que cocines.
- 07
Paso 7
Aquí tienen una foto del producto terminado. Espolvoreen con cebolletas picadas y comino en polvo, ¡y listo! Crujiente, delicioso y con mucho sabor.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.