Жареный тофу
Рецепт жареного тофу с фотографиями, всего 7 шагов. Кратковременно промойте тофу, затем нарежьте его ломтиками толщиной 0.5 см; не нарезайте слишком тонко и не слишком толсто.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Кратковременно промойте тофу, затем нарежьте его на кусочки толщиной 0.5 см. Не нарезайте их слишком тонко или слишком толсто.
- 02
Шаг 2
Нарезанный тофу следует замочить в соленой воде на десять минут; это предотвратит его разваливание при жарке.
- 03
Шаг 3
Мелко нарежьте зеленый лук и чеснок.
- 04
Шаг 4
Тофу замочили; слейте воду.
- 05
Шаг 5
Разогрейте вок, добавьте масло, и как только оно нагреется, добавьте нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок. Обжаривайте до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте тофу и обжаривайте две минуты, слегка переворачивая, чтобы он не прилипал, или просто перемешивая, если он прилип. Когда одна сторона станет золотисто-коричневой, посыпьте тонким слоем соли, затем обжарьте другую сторону, посыпав еще тонким слоем соли. Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, снимите их палочками. Вылейте оставшееся масло в миску и ложкой выньте нарезанный зеленый лук и чеснок. Используйте это масло для следующего приготовления.
- 07
Шаг 7
Вот фотография готового блюда~ Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и молотым тмином, и готово! Хрустящее, вкусное и очень ароматное~
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.