Smażone tofu
Przepis na smażone tofu ze zdjęciami, w sumie 7 kroków. Krótko opłucz tofu, a następnie pokrój je na plasterki o grubości 0.5 cm; nie kroić za cienko ani za grubo.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Tofu krótko opłucz, a następnie pokrój na kawałki o grubości 0.5 cm. Nie kroić ich ani za cienko, ani za grubo.
- 02
Krok 2
Pokrojone tofu namocz w osolonej wodzie przez dziesięć minut; zapobiegnie to jego rozpadaniu się podczas smażenia.
- 03
Krok 3
Szczypiorek i czosnek drobno posiekać.
- 04
Krok 4
Tofu namocz; odcedź wodę.
- 05
Krok 5
Rozgrzej wok, dodaj olej i gdy się rozgrzeje, dodaj posiekaną szczypiorek i drobno posiekany czosnek. Smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 06
Krok 6
Dodaj tofu i smaż przez dwie minuty, delikatnie je obracając, aby zapobiec przywieraniu, lub po prostu obracając, jeśli jest lepkie. Gdy jedna strona będzie złocistobrązowa, posyp cienką warstwą soli, a następnie smaż drugą stronę, posypując kolejną cienką warstwą soli. Gdy obie strony będą złocistobrązowe, wyjmij je pałeczkami. Wlej pozostały olej do miski i łyżką usuń posiekaną dymkę i czosnek. Użyj tego oleju do następnego smażenia.
- 07
Krok 7
Oto zdjęcie gotowego produktu~ Posyp posiekaną dymką i kminkiem i gotowe! Chrupiące, pyszne i bardzo aromatyczne~
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.