Huevos fritos con tomates y pimientos
Cómo preparar huevos revueltos con tomates y pimientos, en 9 pasos. Lava todos los ingredientes y resérvalos.
Preparación
- 01
Paso 1
Lavar todos los ingredientes y reservar.
- 02
Paso 2
Corta los tomates y los pimientos en trozos, pica finamente las cebolletas y el ajo, bate los huevos y reserva. Prepara los condimentos con antelación para evitar prisas al cocinar.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en una sartén, añade los huevos y revuélvelos formando trozos grandes. Una vez cocidos, resérvalos.
- 04
Paso 4
Agrega un poco más de aceite a la sartén y caliéntala. Luego, añade la cebolla verde picada y el ajo. (Si eres perfeccionista, puedes limpiar la sartén después de freír los huevos antes de freír el resto de los alimentos. Si tienes prisa, puedes simplemente sacar los huevos y usarlos directamente).
- 05
Paso 5
Sofría las cebolletas y el ajo picados hasta que desprendan aroma, luego agregue los trozos de chile.
- 06
Paso 6
Una vez que los tomates se hayan ablandado y soltado sus jugos, agregue los tomates restantes y los huevos cocidos (si los tomates no sueltan sus jugos debido a la temporada, puede agregar un poco de agua hervida y enfriada).
- 07
Paso 7
Una vez que los tomates se hayan ablandado y soltado sus jugos, agregue los tomates restantes y los huevos cocidos (si los tomates no sueltan sus jugos debido a la temporada, puede agregar un poco de agua hervida y enfriada).
- 08
Paso 8
Tras sofreír uniformemente, añadir sal, azúcar y polvo de cinco especias, y volver a sofreír uniformemente.
- 09
Paso 9
Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, agregue el glutamato monosódico justo antes de retirar del fuego, saltee uniformemente y sirva.
Nutrición
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