토마토와 피망을 넣고 볶은 계란

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   토마토는 큼직하게 썰고, 피망도 큼직하게 썰고, 파와 마늘은 다지고, 달걀은 풀어두세요. 양념은 미리 준비해 두면 요리하는 동안 정신없이 바빠지지 않습니다.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 달걀을 넣고 큼직하게 풀어 스크램블합니다. 다 익으면 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 조금 더 두르고 달궈주세요. 그런 다음 다진 파와 마늘을 넣으세요. (꼼꼼한 편이라면 계란을 볶은 후 팬을 깨끗이 닦고 나머지 재료를 볶으세요. 시간이 없다면 계란을 건져내서 바로 사용하셔도 됩니다.)

   

5. 05

   단계 5

   다진 파와 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 고추 조각을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   토마토가 부드러워지고 즙이 나오면 남은 토마토와 삶은 달걀을 넣으세요 (계절적인 이유로 토마토에서 즙이 나오지 않으면 식힌 삶은 물을 약간 넣어주세요).

   

7. 07

   단계 7

   토마토가 부드러워지고 즙이 나오면 남은 토마토와 삶은 달걀을 넣으세요 (계절적인 이유로 토마토에서 즙이 나오지 않으면 식힌 삶은 물을 약간 넣어주세요).

   

8. 08

   단계 8

   골고루 볶은 후 소금, 설탕, 오향가루를 넣고 다시 한번 골고루 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   모든 재료가 익으면 불에서 내리기 직전에 MSG를 넣고 골고루 볶은 후 서빙하세요.