Traducción automáticaVer original ↗
Italia • Sopas
Pasta e Fagioli
Pasta pequeña y alubias en un caldo espeso de tomate y romero.
Preparación15 min
Cocción30 min
Raciones4
Preparación
- 01
Paso 1
Sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio en aceite durante 8 minutos. Añade el ajo y el romero durante 1 minuto.
- 02
Paso 2
Añade la passata, las alubias y el caldo y deja cocer a fuego lento 15 minutos.
- 03
Paso 3
Retire el romero. Mezcle dos cucharones de sopa y agréguelos a la olla para espesarla.
- 04
Paso 4
Añade la pasta y cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que esté tierna; añade agua caliente si es necesario.
- 05
Paso 5
Deje reposar 3 minutos y sirva en tazones calientes.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested