Sopa de lentejas y garbanzos Harira
Prepara en casa la sopa de lentejas y garbanzos harira con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía marroquí.
Preparación
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Paso 1
Calienta el aceite y sofríe la cebolla y el apio durante 7 minutos hasta que se ablanden.
- 02
Paso 2
Añade las lentejas, los tomates, la pasta de tomate, las especias y el caldo. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las lentejas estén casi tiernas.
- 03
Paso 3
Añade los garbanzos y los fideos y cocina 10 8 minutos.
- 04
Paso 4
Bate de nuevo la mezcla de harina y viértela en la sopa hirviendo mientras revuelves. Cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese y la harina esté cocida.
- 05
Paso 5
Añade hierbas y sal al gusto y sirve con limón. Esta es una versión casera sin carne de una sopa con muchas variaciones caseras.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested