Zitronen-eingelegte Hühnerfüße
Rezept für in Zitrone eingelegte Hühnerfüße (mit Bildern, 9 Schritte). Die Hühnerfüße putzen, klein schneiden und in Wasser einweichen, bis sie weiß sind und das Blut aufsaugen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Hühnerfüße putzen, aufschneiden und einweichen, bis sie weiß werden und das Blut aufgelöst ist.
- 02
Schritt 2
Wasser und eine geeignete Menge Kochwein in einen Topf geben, Hühnerfüße hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 03
Schritt 3
Aus dem Wasser nehmen, gründlich abspülen und zum Abkühlen in Eiswasser einweichen.
- 04
Schritt 4
Grüne und rote Chilischoten in Stücke schneiden und eine Zitrone in Scheiben schneiden.
- 05
Schritt 5
Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Weißweinessig und Balsamico-Essig gleichmäßig vermischen.
- 06
Schritt 6
Die Hühnerfüße in ein Gefäß geben, kleine grüne und rote Chilischoten sowie Zitronenscheiben hinzufügen und anschließend die im Supermarkt gekauften eingelegten Paprikaschoten zusammen mit der Einlegeflüssigkeit dazugeben.
- 07
Schritt 7
Kandiszucker und Pfefferkörner hinzufügen
- 08
Schritt 8
Gießen Sie die Würzsauce hinzu und verrühren Sie alles gut. Falls die Hühnerfüße nicht vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind, geben Sie abgekochtes, kaltes Wasser hinzu, bis sie vollständig bedeckt sind.
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Schritt 9
Dies ist ein Werk, das über Nacht liegen gelassen wurde.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.