Torte
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen von Kuchen, mit insgesamt 25 Schritten. Zuerst ein Bild des fertigen Produkts!
Zubereitung
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Schritt 1
Hier ist ein Bild des fertigen Produkts!
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Schritt 2
Man nehme 500 Gramm Weizenmehl mit hohem Glutengehalt, füge 5 Gramm Salz und 7 Unzen Wasser hinzu.
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Schritt 3
Den Teig von Hand kneten, bis er eine glatte Kugel bildet. Anschließend gründlich durchkneten, bis alle Zutaten gut vermengt sind! (Er wird anfangs klebrig sein, aber nach einiger Zeit des Knetens weniger klebrig sein!)
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Schritt 4
Eine Schicht Maisöl auftragen!
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Schritt 5
Abdecken und 3 Stunden gehen lassen! (Die Gehzeit ist entscheidend, sonst wird die Konsistenz nicht gut!)
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Schritt 6
Bereiten Sie nun die Füllung zu: ein Stück Schweinebauch, vorzugsweise mit etwas mehr Fett!
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Schritt 7
Entfernen Sie die Schwarte vom Schweinebauch und schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben (die Schwarte wird nicht benötigt).
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Schritt 8
Das Fleisch in einen Fleischwolf geben und zu einer Paste verarbeiten. (Wenn es bissfest sein soll, muss das Fleisch nicht zu fein verarbeitet werden; man kann es auch von Hand klein schneiden.)
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Schritt 9
Die Karotte mit einer Reibe zerkleinern!
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Schritt 10
Dann schneide es in kleine Würfel!
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Schritt 11
Karotten und Frühlingszwiebeln zum Hackfleisch geben, zusammen mit der entsprechenden Menge Salz, Glutamat, Hühnerbrühepulver, Zucker, dunkler Sojasauce und Austernsauce. Etwas gehackten Ingwer dazugeben! (Wer es scharf mag, kann noch Chilischoten hinzufügen – schmeckt super!)
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Schritt 12
Die Mischung mit Essstäbchen in eine Richtung rühren, bis sie klebrig wird!
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Schritt 13
Die gut vermischte Hackfleischmasse zu einer Kugel formen und beiseite stellen.
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Schritt 14
Etwas Öl auf das Schneidebrett geben, den aufgegangenen Teig herausnehmen (muss nicht geknetet werden) und ihn direkt mit den Händen in zehn kleine Stücke teilen!
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Schritt 15
Ölen Sie Ihre Hände ein, nehmen Sie ein Stück Teig und drücken Sie es vorsichtig zu einer Scheibe flach.
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Schritt 16
Mit einer angemessenen Menge Fleischfüllung umwickeln!
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Schritt 17
Verwende die Tigermaul-Methode, um die Öffnung zu verschließen!
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Schritt 18
Sobald Sie die obere Düse erhalten haben, ziehen Sie sie vorsichtig ab, wie auf dem Bild gezeigt!
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Schritt 19
Ein Halbfertigprodukt ist fertig! Die so zubereiteten Kuchen haben einen dünnen Boden und reichlich Füllung; sie sind köstlich!
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Schritt 20
Erledige sie alle der Reihe nach!
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Schritt 21
Heizen Sie die elektrische Grillplatte drei Minuten lang vor, geben Sie etwas Öl in die Pfanne, legen Sie den Pfannkuchen hinein und drücken Sie ihn vorsichtig mit den Händen flach!
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Schritt 22
Fertigen Sie ein Exemplar wie im Bild gezeigt an!
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Schritt 23
Ich habe drei in einen Topf gegeben!
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Schritt 24
Eine Seite drei bis fünf Minuten braten, dann wenden und die andere Seite weitere drei bis fünf Minuten braten, bis beide Seiten goldbraun sind!
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Schritt 25
Fertig! Dünner Boden und reichlich Füllung – einfach köstlich! Ich bin Jiaojiao, eine echte Feinschmeckerin! Lasst uns auf Xiangha plaudern!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.