Gebratener Tintenfisch mit Sellerie und eingelegten Paprika

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Materialien wie im Bild gezeigt vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie alle Beilagen wie abgebildet zu.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Tintenfisch in quadratische Blütenformen schneiden, entsprechende Mengen helle Sojasauce und Kochwein hinzufügen und gut vermischen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es 80 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Tintenfisch dazugeben und kurz anbraten, bis er sich leicht einrollt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen und 5 anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Geben Sie die eingelegten Paprika, den eingelegten Ingwer, den Knoblauch und die Zwiebeln hinzu und braten Sie 10 an.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den Sellerie dazugeben und 20 anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Grüne Paprika und Knoblauchsprossen hinzufügen und 10 anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu, braten Sie 5 an und schalten Sie dann die Hitze ab.

    

11. 11

    Schritt 11

    Sauer, duftend, würzig und frisch!