Goi Cuon Frische Frühlingsrollen
Bereiten Sie Goi Cuon, frische Frühlingsrollen, ganz einfach zu Hause zu – mit genau abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Ein originelles Rezept aus dem BestFoodBook, inspiriert von der vietnamesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Fadennudeln nach Packungsanweisung kochen, abspülen 4 abkühlen lassen und abtropfen lassen. Die Garnelen 3 Minuten pochieren, bis sie undurchsichtig und gar sind, dann längs halbieren.
- 02
Schritt 2
Erdnussbutter, Hoisin-Sauce, Limettensaft und warmes Wasser zu einer Dip-Sauce verrühren.
- 03
Schritt 3
Tauchen Sie ein Reispapierblatt einige Sekunden lang in warmes Wasser und legen Sie es auf ein sauberes, feuchtes Brett.
- 04
Schritt 4
Verteilen Sie Salat, Nudeln, Gemüse, Kräuter und Garnelen im unteren Drittel. Klappen Sie die Seiten nach innen und rollen Sie die Rolle fest auf, ohne sie zu überfüllen.
- 05
Schritt 5
Den Vorgang wiederholen und bis zum Servieren mit einem feuchten Tuch abdecken. Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und am selben Tag verzehren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested