Aloo Gobi
Bereiten Sie Aloo Gobi zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der indischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Öl in einer Pfanne mit Deckel erhitzen; Kreuzkümmelsamen 30 Sekunden lang anbraten.
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Schritt 2
Zwiebeln 7 Minuten anbraten. Ingwer, Koriander, Kurkuma und Chili hinzufügen, dann die Tomaten; 5 Minuten kochen lassen.
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Schritt 3
Kartoffeln, Blumenkohl und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- 04
Schritt 4
Wasser hinzufügen, abdecken und bei mittlerer bis 20 Hitze 15 Minuten garen, dabei vorsichtig umrühren, bis das Gemüse weich ist.
- 05
Schritt 5
Überschüssige Flüssigkeit abdecken und verdampfen lassen. Mit Garam Masala und Koriander abschmecken.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested