红油耳丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备猪耳、葱。

   

2. 02

   步骤 2

   把猪耳切成细丝。

   

3. 03

   步骤 3

   葱洗净切丝。

   

4. 04

   步骤 4

   热锅凉油，油七成热，放入花椒、干辣椒段小火炸出香味。

   

5. 05

   步骤 5

   捞出干辣椒段和花椒，开中火。

   

6. 06

   步骤 6

   把烧好的热油淋在猪耳丝上，撒上葱丝。

   

7. 07

   步骤 7

   放适量的盐。

   

8. 08

   步骤 8

   淋入红油。

   

9. 09

   步骤 9

   搅拌均匀，即可食用。