붉은 기름 귀실

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 귀와 파를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지 귀를 얇게 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   쪽파를 씻어서 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   찬 기름을 두른 웍을 70% 정도 달궈주세요. 사천 후추와 건고추 조각을 넣고 향이 날 때까지 약불에서 볶아줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   말린 고추 조각과 사천 후추를 꺼낸 후 중불로 가열하세요.

   

6. 06

   단계 6

   잘게 썬 돼지 귀에 뜨거운 기름을 붓고 잘게 썬 파를 뿌립니다.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 소금을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   고추기름을 살짝 뿌려주세요.

   

9. 09

   단계 9

   잘 저어주면 먹을 준비가 완료됩니다.