苦瓜酿肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   瘦肉剁成末

   

2. 02

   步骤 2

   姜蒜切成碎末

   

3. 03

   步骤 3

   姜蒜末加入剁好的肉末中，再加入少量淀粉、生抽

   

4. 04

   步骤 4

   搅拌均匀

   

5. 05

   步骤 5

   苦瓜洗净切圆柱形，中间掏空

   

6. 06

   步骤 6

   将事先腌好的肉放入切好的苦瓜内，多余的苦瓜也可以切成末放在肉上面哦

   

7. 07

   步骤 7

   放入锅中蒸至熟

   

8. 08

   步骤 8

   出锅，将盘中水分倒入锅中，加生姜、蒜末、少许盐、猪油翻炒出香味，浇在蒸好的苦瓜上，就这样，一份美味清热的苦瓜酿肉就做好了，你学会了吗