烧带鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好一斤带鱼备用

   

2. 02

   步骤 2

   带鱼放到水里面清洗干净，然后放到菜板上，划几刀方便入味。

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜分别切好备用。

   

4. 04

   步骤 4

   把带鱼放大碗内，放入葱姜，料酒，盐抓匀腌制半个小时。

   

5. 05

   步骤 5

   盘内放面粉放入带鱼，两面沾满面粉放入平底锅内，两面煎黄

   

6. 06

   步骤 6

   锅内放少许油烧热，放入姜爆香再放入带鱼翻炒一下。

   

7. 07

   步骤 7

   在放入酱油，生抽料酒。

   

8. 08

   步骤 8

   最后加入适量水，煮十分钟至入味，收汁即可。