印度烤饼恰巴提

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将面粉和盐混合。逐渐加水，揉捏6 8 ，直至形成柔软有弹性的面团。

2. 02

   步骤 2

   涂上油，盖好，静置20分钟。

3. 03

   步骤 3

   分成八份，分别擀成直径18厘米的薄饼，只需加入少许面粉即可。

4. 04

   步骤 4

   将一个厚底干煎锅置于中高火上加热。放入一张印度薄饼，煎30秒至表面出现小气泡，翻面再煎45秒。

5. 05

   步骤 5

   再次翻面，用折叠的干净布轻轻按压，直到面饼膨胀并出现褐色斑点。用干净的茶巾包裹着，继续烹制剩余的面饼。