帕斯蒂奇奥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   用油将牛肉和洋葱炒至棕色。加入大蒜、葡萄酒、番茄酱、肉桂和一半的盐；小火慢炖25分钟。

2. 02

   步骤 2

   煮意面的时间比包装说明上的时间少2分钟，然后沥干水分。

3. 03

   步骤 3

   制作白酱：将黄油和面粉炒1分钟，逐渐加入牛奶并搅拌，然后小火慢煮至浓稠。冷却5分钟后，加入鸡蛋和一半的奶酪搅拌均匀。

4. 04

   步骤 4

   在大的烤盘中铺上一层意面，抹上肉酱，再淋上白汁。撒上剩余的奶酪。

5. 05

   步骤 5

   以180 °C烘烤40 45 ，直至表面呈金黄色，中心温度至少达到74 °C。静置20分钟。