Pastitsio
Tarçın aromalı et soslu ve yoğun beşamel soslu fırında makarna.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Et ve soğanı yağda kavurun. Sarımsak, şarap, domates sosu, tarçın ve tuzun yarısını ekleyin; 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- 02
Adım 2
Makarnayı paket üzerindeki talimatlardan 2 dakika daha az haşlayın ve süzün.
- 03
Adım 3
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağı ve unu 1 dakika pişirin, sütü azar azar çırparak ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın ve yumurtaları ve peynirin yarısını çırparak ekleyin.
- 04
Adım 4
Makarnayı geniş bir fırın kabına yerleştirin, üzerine et sosunu yayın ve beşamel sosuyla kaplayın. Kalan peyniri serpiştirin.
- 05
Adım 5
180 °C'de 40 dakika 45 üzeri altın rengi olana ve ortası en az 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin. 20 dakika dinlendirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested