Midilli şeklinde buharda pişirilmiş çörekler
Pony şeklinde buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır (resimli ve 36 adım). Malzemeleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın
- 02
Adım 2
Öncelikle şekeri una ekleyin ve iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Mayayı sütte eritin.
- 04
Adım 4
Unun içine dökün
- 05
Adım 5
Çok pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 06
Adım 6
Hamuru şu porsiyonlara ayırın: 1 x 200 , 2 x 50 , 1 x 30 , 2 x 25 ve 2 x 15 (gerekli süt miktarı unun kuruluğuna bağlı olarak değişecektir, bu nedenle son hamuru ikiye bölebilirsiniz; tam olarak 15 olması gerekmez ve sonraki adımları etkilemez).
- 07
Adım 7
200 hamura az miktarda yeşil gıda boyası ekleyin ve açık yeşil 50 hamur elde edene kadar yoğurun. 50 gramlık hamurların her birine az miktarda kırmızı gıda boyası ekleyin ve pembe bir hamur elde edene kadar yoğurun. 30 hamura uygun 25 yeşil gıda boyası ekleyin ve yeşil bir hamur elde edene kadar yoğurun. İki adet 25 gramlık hamura Oreo bisküvi kırıntıları ve kırmızı gıda boyası ekleyin ve sırasıyla Oreo hamuru ve kırmızı hamur elde etmek için yoğurun. 15 hamurlardan birine sarı gıda boyası ekleyin ve sarı bir hamur elde etmek için yoğurun. Diğer beyaz hamuru resimde gösterildiği gibi bir kenara bırakın.
- 08
Adım 8
Açık yeşil hamuru yuvarlak bir top haline getirin, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında ve 13 cm çapında bir top olacak şekilde düzleştirin. (Resme bakınız.)
- 09
Adım 9
Hamuru hazırlamak için, yeşil hamuru yaklaşık 1 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın ve resimde gösterilen şekilde kesin. Genişliği yaklaşık 1.5 mm olmalı ve uzunluğu açık yeşil hamurun çevresine göre belirlenmelidir. Alternatif olarak, iki parçaya da kesebilirsiniz.
- 10
Adım 10
Resimde gösterildiği gibi yuvarlak hamurun kenarlarına az miktarda su sürün.
- 11
Adım 11
Kalan yeşil malzemeleri ince şeritler halinde yuvarlayın.
- 12
Adım 12
Resimde gösterildiği gibi az miktarda su sürün ve dairesel hareketlerle yuvarlak hamurun üzerine yapıştırın.
- 13
Adım 13
Oreo hamurunun üçte birini alın, yaklaşık 1 mm kalınlığında uzun ve ince bir tabaka halinde açın ve resimde gösterilen şekilde kesin.
- 14
Adım 14
Sarı hamuru fıstık büyüklüğünde dört parçaya kesin ve geri kalanını bir kenara ayırın.
- 15
Adım 15
Ayırdığınız sarı hamur toplarının her birini uzun şeritler halinde yuvarlayın ve bunlardan "Mutlu Doğum Günü" kelimelerini oluşturun. Şeritleri biraz suyla nemlendirin ve resimde gösterildiği gibi kesilmiş Oreo hamur parçalarına yapıştırın.
- 16
Adım 16
Oreo hamurunu şu porsiyonlara ayırın: 4 bezelye büyüklüğünde parça (midillinin gözleri için), 12 bezelye büyüklüğünde parça (midillinin toynakları, kuyruk ucu ve yelesi için) 2 susam büyüklüğünde parça (midillinin ağzı için). Bu miktar iki midilli içindir. Biraz hamur artacaktır.
- 17
Adım 17
Pembe hamuru iki parçaya ayırın: 2 bezelye büyüklüğünde parça (midillinin kuyruğu ve kulakları için) 4 fıstık büyüklüğünde parça (midillinin bacakları için). Kalan hamuru resimde gösterildiği gibi 2 eşit parçaya bölün.
- 18
Adım 18
Midillinin vücudunun her parçasını yuvarlak bir şekle getirin. Başını biraz daha dar bir oval şekline getirin. Oreo hamurunu 3 4 uzunluğunda şeritler halinde açın, her şeridi top haline getirin, biraz suyla nemlendirin ve midillinin bacağının bir ucuna yapıştırın. Midillinin kuyruğunu ince, uzun bir şerit halinde açın ve Oreo hamurundan damla şeklinde bir parça kesin. Makasla yele benzeri saçlar kesin, biraz suyla nemlendirin ve midillinin kuyruk hamurunun bir ucuna yapıştırın. Resme bakın.
- 19
Adım 19
Resimde gösterildiği gibi, atın bacaklarına ve kuyruğuna az miktarda su sürün ve bunları atın gövdesindeki ilgili yerlerine takın. (At gövdesi bölümü)
- 20
Adım 20
Beyaz hamuru yaklaşık 1 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın ve yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak resimde gösterilen şekilleri kesin. Kurabiye kalıbınız yoksa, bıçakla da yarım daireler kesebilirsiniz.
- 21
Adım 21
Kestiğiniz beyaz hamuru biraz suyla nemlendirin ve resimde gösterildiği gibi atın başının daha dar tarafına yapıştırın. Resimde gösterildiği gibi iki burun deliğini çubuklarla delin.
- 22
Adım 22
At kulağı şekli için pembe hamurdan biraz daha küçük bir parça beyaz hamur alın ve yaklaşık 2 cm uzunluğunda uzun oval bir şekil vererek açın. Resimde gösterildiği gibi beyaz hamurun üzerine üst üste koyun.
- 23
Adım 23
Uzunlamasına ikiye kesin, ardından resimde gösterildiği gibi iki ucunu birbirine sıkıştırın.
- 24
Adım 24
Resimde gösterildiği gibi, Oreo ağız hamurunu yaklaşık 2 cm uzunluğunda uzun bir şerit halinde açın.
- 25
Adım 25
Oreo bisküvilerinden hazırlanan yele hamurunu uzun oval bir şekil vererek resimde gösterildiği gibi kesin. Oreo gözler için ise hamuru toplar halinde yuvarlayın, biraz suyla nemlendirin ve resimde gösterildiği gibi atın başındaki ilgili yerlere yapıştırın.
- 26
Adım 26
Atın kulaklarına, yelesine ve ağzına az miktarda su sürün ve bunları atın başındaki ilgili yerlere yapıştırın. Kulaklar, resimde gösterildiği gibi iki kürdanla sabitlenebilir. Atın başı artık tamamlandı.
- 27
Adım 27
Diğer midilli de bitti. Yatan bir midilli yaptım, siz de hayal gücünüzü kullanarak istediğiniz şekli yaratabilirsiniz.
- 28
Adım 28
Kırmızı hamuru, tercih ettiğiniz büyüklükte küçük hamur toplarına ayırın.
- 29
Adım 29
Kalan hamuru kullanarak küçük çiçekler, mantarlar, uğböcekleri, salyangozlar ve daha fazlasını yapın.
- 30
Adım 30
Hamur parçalarını buhar sepetine yerleştirin, soğuk su dolu bir tencereye koyun, kısık ateşte 5 dakika pişirin, ardından ateşi kapatın ve 20 dakika mayalanmaya bırakın (bu süre sadece referans içindir; hamur hafifçe büyüyene ve parmakla hafifçe bastırıldığında yavaşça eski haline dönene kadar mayalanmaya devam edin). Su kaynadıktan sonra ateşi yükseltin ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin. Ateşi kapatın ve 3 dakika dinlendirin.
- 31
Adım 31
Pişmiş
- 32
Adım 32
İstediğiniz gibi birleştirmek için kürdan kullanmanız yeterli.
- 33
Adım 33
Montaj tamamlandı
- 34
Adım 34
Bitmiş ürün görseli
- 35
Adım 35
Bitmiş ürün görseli
- 36
Adım 36
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.