Bułeczki na parze w kształcie kucyka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Najpierw dodaj cukier do mąki i dobrze wymieszaj.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozpuścić drożdże w mleku

   

4. 04

   Krok 4

   Wlać do mąki

   

5. 05

   Krok 5

   Zagnieść na super gładkie ciasto

   

6. 06

   Krok 6

   Podziel ciasto na następujące porcje: 1 x 200 , 2 x 50 , 1 x 30 , 2 x 25 i 2 x 15 (ilość potrzebnego mleka będzie się różnić w zależności od suchości mąki, więc możesz po prostu podzielić gotowe ciasto na pół; nie musi to być dokładnie 15 i nie będzie to miało wpływu na późniejsze kroki).

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj niewielką ilość zielonego barwnika spożywczego do 200 ciasta i zagnieć, aż powstanie jasnozielone 50 . Dodaj niewielką ilość czerwonego barwnika spożywczego do każdego z 50 g ciasta i zagnieć, aż powstanie różowe ciasto. Dodaj odpowiednią 25 zielonego barwnika spożywczego do 30 ciasta i zagnieć, aż powstanie zielone ciasto. Dodaj okruchy ciasteczek Oreo i czerwony barwnik spożywczy do dwóch 25 g ciast i zagnieć, aż powstanie odpowiednio ciasto Oreo i czerwone ciasto. Dodaj żółty barwnik spożywczy do jednego z 15 ciast i zagnieć, aż powstanie żółte ciasto. Odłóż drugie białe ciasto na bok, jak pokazano na zdjęciu.

   

8. 08

   Krok 8

   Z jasnozielonego ciasta uformuj kulkę, a następnie spłaszcz ją, nadając jej grubość około 1 cm i średnicę 13 cm. (Zobacz zdjęcie.)

   

9. 09

   Krok 9

   Aby przygotować ciasto, rozwałkuj zielone ciasto na cienki placek o grubości około 1 mm i wytnij go w kształt pokazany na zdjęciu. Szerokość powinna wynosić około 1.5 mm, a długość powinna być dostosowana do obwodu jasnozielonego ciasta. Alternatywnie, możesz przeciąć je na dwie części.

   

10. 10

    Krok 10

    Nałóż niewielką ilość wody na obwód okrągłego ciasta, jak pokazano na zdjęciu.

    

11. 11

    Krok 11

    Pozostałe zielone składniki rozwałkuj na cienkie paski.

    

12. 12

    Krok 12

    Nałóż niewielką ilość wody i przyklejaj ją do okrągłego ciasta ruchem okrężnym, tak jak pokazano na zdjęciu.

    

13. 13

    Krok 13

    Weź jedną trzecią ciasta Oreo, rozwałkuj ją na długi, cienki placek o grubości około 1 mm i pokrój go w kształt pokazany na zdjęciu.

    

14. 14

    Krok 14

    Pokrój żółte ciasto na cztery kawałki wielkości orzeszka ziemnego i odłóż resztę na bok.

    

15. 15

    Krok 15

    Z każdej oddzielonej żółtej kulki ciasta uformuj długie paski i ułóż z nich napis „Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin”. Zwilż paski niewielką ilością wody i przyklej je do pokrojonych kawałków ciasta Oreo, jak pokazano na obrazku.

    

16. 16

    Krok 16

    Podziel ciasto Oreo na następujące porcje: 4 kawałki wielkości ziarnka grochu (na oczy kucyka), 12 kawałków wielkości ziarnka grochu (na kopyta, czubek ogona i grzywę kucyka) 2 kawałki wielkości sezamu (na pyszczek kucyka). To ilość na dwa kucyki. Zostanie Ci trochę ciasta.

    

17. 17

    Krok 17

    Podziel różowe ciasto na dwie części: 2 kawałki wielkości ziarnka grochu (na ogon i uszy kucyka) 4 kawałki wielkości orzeszka ziemnego (na nogi kucyka). Podziel pozostałe ciasto na 2 równe części, jak pokazano na zdjęciu.

    

18. 18

    Krok 18

    Rozwałkuj każdą część ciała kucyka w okrągły kształt. Uformuj głowę w nieco węższy owal. Rozwałkuj ciasto Oreo w paski o długości 3 4 , z każdego paska zrób kulkę, zwilż niewielką ilością wody i przymocuj ją do jednego końca nogi kucyka. Rozwałkuj ogon kucyka w cienki, długi pasek i wytnij z ciasta Oreo kształt łezki. Nożyczkami wytnij włosy przypominające grzywę, zwilż je niewielką ilością wody i przymocuj do jednego końca ciasta na kucyk. Spójrz na obrazek.

    

19. 19

    Krok 19

    Nanieś niewielką ilość wody na nogi i ogon konia i przymocuj je w odpowiednich miejscach na ciele konia, jak pokazano na rysunku. (Sekcja ciała konia)

    

20. 20

    Krok 20

    Rozwałkuj białe ciasto na cienki placek o grubości około 1 mm i wytnij kształty pokazane na zdjęciu okrągłą foremką do ciastek. Jeśli nie masz foremki, możesz również wyciąć półkola nożem.

    

21. 21

    Krok 21

    Zwilż wycięty kawałek białego ciasta niewielką ilością wody i przymocuj go do węższej strony głowy konia, jak pokazano na zdjęciu. Nakłuj pałeczkami dwa nozdrza, jak pokazano na zdjęciu.

    

22. 22

    Krok 22

    Weź mały kawałek białego ciasta, nieco mniejszy od różowego ciasta na końskie ucho, i rozwałkuj go na wydłużony owal o długości około 2 cm (różowe ciasto). Ułóż je jeden na drugim na białym cieście, jak pokazano na zdjęciu.

    

23. 23

    Krok 23

    Przetnij go wzdłuż na pół, a następnie złącz oba końce, jak pokazano na rysunku.

    

24. 24

    Krok 24

    Rozwałkuj ciasto na ciasteczka Oreo w długi pasek o długości około 2 cm, jak pokazano na zdjęciu.

    

25. 25

    Krok 25

    Uformuj z ciasta na grzywę Oreo wydłużony owal i wytnij grzywę, jak pokazano na zdjęciu. Aby zrobić oczy Oreo, uformuj z ciasta kulki, zwilż je niewielką ilością wody i przymocuj je w odpowiednich miejscach na głowie konia, jak pokazano na zdjęciu.

    

26. 26

    Krok 26

    Nałóż niewielką ilość wody na uszy, grzywę i pysk konia, a następnie przymocuj je w odpowiednich miejscach na głowie konia. Uszy można zabezpieczyć dwoma wykałaczkami, jak pokazano na rysunku. Głowa konia jest teraz gotowa.

    

27. 27

    Krok 27

    Drugi kucyk też jest gotowy. Zrobiłam leżącego kucyka, a Ty możesz użyć swojej wyobraźni, aby stworzyć dowolny kształt.

    

28. 28

    Krok 28

    Podziel czerwone ciasto na małe kulki o preferowanej wielkości.

    

29. 29

    Krok 29

    Z pozostałego ciasta możesz zrobić małe kwiatki, grzybki, biedronki, ślimaki i inne przedmioty.

    

30. 30

    Krok 30

    Umieść kawałki ciasta w koszyku do gotowania na parze, włóż je do garnka z zimną wodą, włącz mały ogień na 5 minut, a następnie wyłącz ogień i pozwól im fermentować 20 minut (czas jest orientacyjny; fermentuj, aż ciasto nieznacznie zwiększy swoją objętość i będzie sprężyste po lekkim naciśnięciu palcem). Zwiększ ogień i gotuj na parze przez około 30 minut od zagotowania wody. Wyłącz ogień i odstaw 3 minuty.

    

31. 31

    Krok 31

    Gotowany

    

32. 32

    Krok 32

    Wystarczy użyć wykałaczek, aby złożyć go tak, jak chcesz.

    

33. 33

    Krok 33

    Montaż ukończony

    

34. 34

    Krok 34

    Obraz gotowego produktu

    

35. 35

    Krok 35

    Obraz gotowego produktu

    

36. 36

    Krok 36

    Obraz gotowego produktu