Domates ve mantarlı inci erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kurutulmuş karidesleri suya batırıp iyice yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Darıyı yaklaşık 12 dakika pişirin (tencerenin kapağını kapatmadım).

   

4. 04

   Adım 4

   Domateslerin üzerine X şeklinde çizikler atın ve kaynar suyla haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Soyun (kaynar su ekleme işlemini birkaç kez tekrarlayabilirsiniz), sonra doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Mantarları iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin (daha küçük bebekler için daha da küçük parçalara kesebilirsiniz).

   

7. 07

   Adım 7

   Darıyı yarı pişene kadar haşlayın, sonra suyunu süzün.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve ocağı açın.

   

9. 09

   Adım 9

   Yağı ısıtın, domatesleri ekleyin ve suyunu salana kadar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Temizlenmiş kuru karidesleri ekleyin ve birkaç saniye soteleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Mantarları ekleyin ve kısa süre kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Uygun miktarda su ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin. (Ben 12 dakika pişirdim; mantarların ne kadar ince doğranmış olduğuna göre süreyi ayarlayın.)

    

13. 13

    Adım 13

    Süzülmüş darıyı unun içine dökün.

    

14. 14

    Adım 14

    Darı ve unu eşit şekilde karıştırmak için kaşığın arka tarafını kullanın.

    

15. 15

    Adım 15

    Makarna parçalarını pişmiş domates ve mantar çorbasına ekleyin ve çorbayı 3 dakika daha kaynatın.

    

16. 16

    Adım 16

    Uygun miktarda siyah susam ve deniz yosunu tozu ekleyip birkaç kez karıştırın, servise hazır.

    

17. 17

    Adım 17

    Uygun miktarda siyah susam ve deniz yosunu tozu ekleyip birkaç kez karıştırın, servise hazır.

    

18. 18

    Adım 18

    Mis kokulu, inci gibi parlayan erişteler kasede hazır; her biri minik bir inci gibi pürüzsüz ve saydam.