Yavaş pişirilmiş domuz göbeği (memleketimdeki tadı hala en iyisi).

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünü yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz göğsünü haşlamak için baharatları hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Çorba tenceresini yarıya kadar suyla doldurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz göğsünü pişirmek için gerekli baharatları, tuzu ve koyu soya sosunu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Ayrı bir tencerede, domuz göğsünü rengi değişene kadar suyla kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Çıkarın ve suyunu süzün.

   

7. 07

   Adım 7

   Kaynayan çorba dolu bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve yarım saat kadar pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Çubukları nazikçe içeri sokmanız yeterli.

   

9. 09

   Adım 9

   Çıkarın ve suyunu süzün.

   

10. 10

    Adım 10

    Küçük parçalara kesin

    

11. 11

    Adım 11

    Zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve taze soğan parçalarını hazırlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, biraz sıvı yağ ekleyin ve domuz göğsünü yüzeyi hafifçe altın rengi olana kadar soteleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Fermente edilmiş soya ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.

    

15. 15

    Adım 15

    Soya sosunu ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun, ardından biraz su ekleyin ve bir dakika kadar kısık ateşte pişirin.

    

16. 16

    Adım 16

    Karabiber ve MSG ekleyin.

    

17. 17

    Adım 17

    Eşit şekilde kavurun

    

18. 18

    Adım 18

    Doğranmış taze soğanları ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

    

19. 19

    Adım 19

    Bir kasede servis yapın.

    

20. 20

    Adım 20

    Bitmiş ürün görseli

    

21. 21

    Adım 21

    Artık kendimi tutamadım.