Patatas Bravas

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Fırını 220 °C'ye ısıtın. Patatesleri 5 dakika haşlayın, süzün ve buharla kurutun.

2. 02

   Adım 2

   30 ml yağ ve tuzun yarısıyla karıştırın. 30 35 , bir kez çevirerek, çıtır olana kadar kızartın.

3. 03

   Adım 3

   Kalan yağda soğanı 7 dakika yumuşayana kadar kavurun. Sarımsak, kırmızı biber ve acı biberi ekleyip 30 saniye daha kavurun.

4. 04

   Adım 4

   Domates püresi, sirke ve kalan tuzu ekleyip 12 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirin.

5. 05

   Adım 5

   Servis yapmadan hemen önce sıcak patateslerin üzerine sosu gezdirin.