Enchiladas Verdes
Tavukla doldurulmuş ve domates sosuyla kaplanmış mısır tortillaları.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domatesleri, jalapeno biberini, soğanı ve sarımsağı suda 10 dakika kısık ateşte pişirin. Süzün ve kişniş, et suyu ve tuzla birlikte blenderdan geçirin.
- 02
Adım 2
Bir tencerede 15 ml yağı ısıtın, salsayı dikkatlice ekleyin ve 8 dakika kısık ateşte pişirin.
- 03
Adım 3
Kalan yağı ısıtın ve tortillaları yumuşayana kadar kısa süre ısıtın. İçine tavuk doldurun ve dikiş yeri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine sarın.
- 04
Adım 4
Üzerini bolca sıcak salsa ile kaplayın ve tavuk dolgusu 74 °C'ye ulaşana kadar 190 °C'de 15 20 pişirin.
- 05
Adım 5
Servis etmeden önce üzerine ufalanmış queso fresco peyniri ve krema serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested