ไก่ผัดพริกแดงและเห็ดหูหนู
สูตรไก่ผัดพริกหวานแดงและเห็ดหูหนูนี้มีทั้งหมด 13 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ (แช่เห็ดหูหนูในน้ำ 1 ชั่วโมงก่อน)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ (แช่เห็ดหูหนูดำล่วงหน้า 1 ชั่วโมง)
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นพริกหวานสีแดงและเห็ดหูหนูเป็นเส้นยาว และหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นไก่เป็นชิ้นยาวๆ แล้วผสมกับแป้งในปริมาณที่เหมาะสม
- 04
ขั้นตอน 4
ลวกพริกหวานสีแดงในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 80% ของอุณหภูมิสูงสุด
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เนื้ออกไก่ลงไปแล้วผัดอย่างรวดเร็วจนสุกทั่ว
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เต้าเจี้ยวหมัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัด 10 วินาที
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ถั่วดำหมักและกระเทียมหั่นแผ่นลงไป ผัด 10 วินาที
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เห็ดหูหนูดำลงไปแล้วผัด 10 วินาที
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่พริกหวานสีแดงลงไปแล้วผัด 10 วินาที
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัด 10 วินาที
- 12
ขั้นตอน 12
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดต่ออีก 10 วินาที ก่อนปิดไฟ
- 13
ขั้นตอน 13
ทานคู่กับข้าวอร่อยมาก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้