Gebakken kip met rode paprika en houtoorpaddenstoelen
Dit recept voor roergebakken kip met rode paprika en judasoorpaddenstoelen bestaat uit 13 stappen. Bereid de ingrediënten voor zoals op de foto te zien is. (Week de judasoorpaddenstoelen 1 uur van tevoren.)
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is. (Week de zwarte paddenstoelen 1 uur van tevoren.)
- 02
Stap 2
Snijd de rode paprika en de zwarte paddenstoel in reepjes en de knoflook in plakjes.
- 03
Stap 3
Snijd de kip in reepjes en meng deze met een geschikte hoeveelheid zetmeel.
- 04
Stap 4
Blancheer de rode paprika's 1 minuut in kokend water, haal ze er vervolgens uit en laat ze uitlekken.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een wok tot 80% van de maximale temperatuur.
- 06
Stap 6
Voeg de kipfilet toe en roerbak deze kort tot hij net gaar is.
- 07
Stap 7
Voeg 1 eetlepel gefermenteerde sojabonenpasta toe en roerbak 10 seconden.
- 08
Stap 8
Voeg de gefermenteerde zwarte bonen en knoflookschijfjes toe en roerbak 10 seconden.
- 09
Stap 9
Voeg de zwarte paddenstoel toe en roerbak 10 seconden.
- 10
Stap 10
Voeg de rode paprika toe en roerbak 10 seconden.
- 11
Stap 11
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe en roerbak 10 seconden.
- 12
Stap 12
Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe en roerbak het geheel 10 seconden voordat u het vuur uitzet.
- 13
Stap 13
Het smaakt heerlijk met rijst!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.