กิมจิโฮมเมด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสเปรี้ยวและอร่อย คุณสามารถทานได้อย่างจุใจ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและเช็ดกะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ ผักกาดหอม และแครอทให้แห้ง!

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ถูแครอทและผักกาดหอมด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นปล่อยให้แห้งเองตามธรรมชาติ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เกลือ น้ำตาล ผงชูรส น้ำส้มสายชู พริกดอง และน้ำดองพริกลงในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว รสชาติขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ถ้าชอบเผ็ดให้ใส่พริกดองหรือพริกแห้งเพิ่ม ถ้าชอบเปรี้ยวให้ใส่น้ำส้มสายชูเพิ่ม คุณยังสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก อบเชย และใบกระวานได้ตามความชอบ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   แช่ผักแห้งในน้ำดองพริก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คุณสามารถเติมน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลกรวดได้ตามต้องการ!

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   กิมจิแสนอร่อยสามารถรับประทานได้หลังจากปิดผนึกและแช่เย็นอย่างน้อยหกชั่วโมง